امروز ۲۹ سپتامبر، روز جهانی آگاهی از ضایعات غذایی است و در این روز، مسئله هدررفت غذا در هتل‌های عروسی افغانستان مورد توجه قرار گرفته است.
برخی مسوولان این هتل‌ها به رسانه‌ها گفتند که سفارشات زیاد و تنوع غذاها باعث می‌شود بخش قابل توجهی از غذاها به هدر برود.
احمد جمشید نظری، مدیر یکی از هتل‌ها، اشاره کرد که در یک مراسم با ظرفیت هزار نفر، تنها ۸۰۰ مهمان حضور داشتند و بیش از ۷۰ فیصد غذاها بلااستفاده ماند.
مهمانان نیز اذعان دارند که تنها ۳۰ فیصد از غذاهای سرو شده مصرف می‌شود و مابقی به دور انداخته می‌شود.
این وضعیت در حالی است که حدود ۲۴ میلیون نفر در افغانستان به کمک‌های فوری نیاز دارند و بسیاری از خانواده‌ها از تامین وعده‌های غذایی خود ناتوانند.
سازمان ملل متحد تاکید کرده که کاهش ضایعات غذایی در جهانی که تعداد گرسنگان روز به روز افزایش می‌یابد، ضروری است.
این در حالی است که فرهنگ تجمل‌گرایی و سفارش غذاهای فراوان در مناسبت‌ها، به هدررفت منابع و افزایش چالش‌های اقتصادی دامن می‌زند.
بیشتر بخوانید: